Kulinarische Entdeckertour im Kaukasus

Die Tour beginnt mit einer Stadttour durch die antike Hauptstadt Armeniens, Jerewan. Vor einigen Jahrzehnten legte der Architekt Alexander Tamanyan den modernen Stadtplan fest. Das warme Lächeln und freundlichen Gesichter der Bewohner, verleiht der Stadt ihren einzigartigen Charme, so antik, doch so jung.

An diesem Tag geht es zum Heiligen Stuhl nach Etschmiadzin, dem religiösen Zentrum aller Armenier weltweit. Anschließend steht ein Besuch bei der Weinproduktion Van Ardi mit exquisiten lokal angebauten Sorten auf dem Programm. Der Besitzer Varuzhan Muradyan, eigentlich gelernter Bankier ist in sein Heimatland zurückgekehrt um sich der Weinproduktion zu widmen. Sein ursprüngliches Hobby hat sich nach ein paar Kursen an der University of California und Frankreich in ein Vorhaben entwickelt, um Weinbau in Armenien voran zu treiben und zu perfektionieren. Van Ardi wurde zahlreiche nationale sowie internationale Auszeichnungen und Medaillen verliehen. Am Rückweg in die Hauptstadt besuchen Sie die Ruinen des Zvartnots Tempels.

Nach dem Frühstück geht es in den Süden zum Kloster Khor Virap – einer historischen Stätte in Mitten des Ararat Tals. Das religiöse Bauwerk befindet sich auf dem königlichen Gefängnis von Artashat. Hier wurde der Gefangenen Gregor der Erleuchter von König Trdat wegen Missionarsarbeit Anfang des 4. Jahrhunderts zu Tode verurteilt. Nächster Halt ist die Winzer “Hin Areni”. Bei der Weinverkostung probieren Sie den gekühlten Weißwein, spazieren zum Plateau, von wo aus Sie die Weinhänge besichtigen. Um zum nächsten Programmpunkt zu gelangen, fahren Sie durch die Schlucht aus rotem Stein und erreichen das Kloster Noravank. Als zusätzliches Highlight geht es in die Höhle Areni-1, in der bei archäologischen Grabungen von einigen Jahren ein sensationeller Fund gemacht wurde. Die ältesten Zeugnisse von Weinproduktion, Weintraubenkerne sowie ein 6000 Jahre alter Schuh wurden freigelegt. Am Abend geht es ins Hotel in Yeghegnadzor.

Am Programm stehen einige Aufenthalte am Sewansee – der blauen Perle Armeniens. Der erste Halt ist am Selim Pass bei der Karawanserei aus dem 14. Jahrhundert, wo Händler mit ihren Nutztieren entlang der großen Seidenstraße Unterschlupf für die Nacht fanden. Nahe dem See erwartet Sie Arman, der seinen Käse in Wein taucht, ihn mit Kräutern verfeinert und mit Milchproduktion experimentiert. Außerdem verkosten Sie nationale Süßspeisen wie Baklava. Selbstverständlich wird zum Mittagessen berühmter Fisch aus dem Sewansee aufgetischt. Abschließend geht es leicht nördlich in den Kurort Dilijan.

Der Tag führt zur Besichtigung des Klosters Haghartsin, umgeben von dicken Wäldern. Die Route bringt Sie zu einem Winzer in Ijevan. Nach dem Ausflug und der Degustation, halten Sie bei den Klöstern Sanahin und Haghpat. Beide Stätten zählten ehemals zu den wissenschaftlichen und lehrenden Zentren des mittelalterlichen Armeniens. Heute stehen beide Anlagen auf der Liste des UNESCO Weltkulturerbes. Nach Grenzüberquerung erreichen wir am Ende des Tages Tiflis, die Hauptstadt Georgiens.

Erkunden Sie die Stadt auf einer Stadtführung. Diese startet mit einem Besuch im Museum der bildenden Künste. Erleben Sie die Metekhi Kirche, die Friedensbrücke und eine Fahrt mit der Seilbahn zur Narikala Festung. Außerdem darf eine Besichtigung der königlichen Bäder (17.-19. Jhdt.) und ein Kaffée in der Shardeni Straße mit Souvenirshops nicht fehlen. Die Tour endet mit einer angenehmen Fahrt in der Standseilbahn auf den Berg Mtatsminda.

Der Ausflug führt in die antike Stadt Mtskheta, zum Jvari Kloster auf einem Hügel von dem aus man die Flussverzweigung der flüsse Kura und Aragvi sieht. Weiter geht es zum Tempel Svetitskhoveli, die Kathedrale (11. Jhdt.) ist die Hauptkathedrale Georgiens. Folgend besichtigen wir das Mukhrani Schloss um einen tiefen Einblick in die Traditionen und Geheimnisse des georgischen Weinbaus zu erhalten. Des Weiteren begehen wir den Weinkeller und spazieren in den wunderbaren Weingärten, durch Reben und vorbei an Trauben. Am Abend: Rückkehr nach Tiflis.

Es wartet eine Reise nach Kakheti – einer malerischen Region, bekannt für seine Weinproduktion, basierend auf antiken Verfahren. Sie halten bei dem Kloster Alaverdi aus dem 6. Jahrhundert, welches von dem assyrischen Mönch Josef Alaverdeli gegründet wurde. Hier besichtigen Sie Jahrhunderte alte Weinkeller, mit langer Tradition in der Herstellung des köstlichen Getränks. In den Gewölben sind alte Behälter namens Kvevri gelagert, in denen Georgier Wein aufbewahren. Anschließend besichtigen Sie den Klosterkomplex von Nekresi, im Tal des Alazani Flusses. Nach einer Führung in der Khareba Weinfabrik lernen Sie in einer Meisterklasse wie man georgisches Brot “Shoti” und georgischen Churchkhela herstellt.

Der Tag beginnt mit einem Ausflug nach Telavi, dem Zentrum der Kahketi Region und Mittelpunkt der Weinproduktion. Sie halten bei der Batonis-Tsikhe Festung und dem Hausmuseum von König Irakli II, georgischer König, der dem berühmten Chavchavadze Königshaus angehörte. Auf dem Anwesen mit zauberhaftem Gartenlabyrinth wird eine beeindruckende Weinkollektion aufbewahrt. Sie umfasst neben nationalen auf europäischen Wein. Abschließend steht vor der Rückkehr nach Tiflis ein Spaziergang in Sighnaghi an, der “Stadt der Liebe”.

Transfer zum Flughafen, Rückflug.